Ramsløk kan dyrkes i store deler av landet. Du kan gjerne dyrke den fra frø i hagen, men vær forberedt på at det kan ta tid før den «setter seg» ordentlig. Ferske løk og planter er enklere å lykkes med; de kan høstes allerede første året og sprer seg fort i hagen hvis de trives.

Ramsløk vil ha skygge eller halvskygge. Jorda bør være løs, kalkholdig og rik på hummus. Ramsløken liker seg aller best i fuktig, men veldrenert jord. Det kan være lurt å tilføre litt sand eller grus før du planter. Husk å vanne godt etterpå!

Fordi planten er god på smak og minner litt om hvitløk, blir den ofte brukt som krydderurt i matlaging. Det er bladene som brukes og da gjerne i rå form, for eksempel i pesto eller potetsalat. Dessuten er den en fryd for øyet å ha i hagen! Den blomstrer fra mai og utover sommeren med hvite, stjernelignende blomster.

Ramsløken kan spises både fersk og fryst, men det lønner seg ikke å tørke eller varme opp planten. Da kan den miste smak og næring. 

Ramsløken vokser vilt i Norge; ofte i tette tepper som dekker skogbunnen over et helt område. Du kan også finne den i fuktige skoger, i både løv- og barskog, helt opp til Trondheim og vekselvis lenger nord. Det er lurt å lete i skogsområder hvor du vet at det renner bekker.

«Wild garlic» setter en ekstra spiss på de fleste retter. Her er noen forslag til hva du kan bruke den i: 

• Kryddersmør
• Eggerøre
• Pesto
• Suppe
• Salat